O Café Sul de Minas em Grãos é a escolha ideal para quem busca elevar o ritual do café diário. Tradicional e equilibrado, este rótulo apresenta uma acidez média a alta que traz vivacidade à xícara, combinada a um perfil sensorial que harmoniza notas de licor de laranja, frutas amarelas e caramelo.
Uma Experiência Tradicional e Acolhedora
Por ser oferecido em grãos, este café preserva a integridade dos sabores e aromas até o momento do preparo, proporcionando uma bebida versátil, perfeita para quem aprecia sabores familiares, mas com a sofisticação de um café especial acima de 84 pontos.
A Origem: Sul de Minas
Com seu clima ameno e solos férteis, a região do Sul de Minas proporciona as condições ideais para o cultivo de cafés de alta qualidade. As altas altitudes, as chuvas bem distribuídas ao longo do ano e a riqueza mineral do solo contribuem para o desenvolvimento de grãos com sabor complexo e equilibrado.
Há mais de dois séculos, os produtores dessa região cultivam grãos de qualidade excepcional, transmitidos de geração em geração. A região consolidou sua fama mundial quando produtores locais, como a família Pereira (2005), alcançaram recordes de pontuação. Saboreie um café que é fruto de tradição, paixão e muita história.
Dica de Preparo do Especialista
Para extrair o melhor das notas de licor de laranja e caramelo, recomendamos a moagem fresca:
Método Sugerido: Filtro de Papel ou Prensa Francesa.
Moagem: Média para filtros; Grossa para prensa.
Dica: Escalde o filtro de papel antes de colocar o pó para remover resíduos e aquecer o recipiente. A torra média deste grão favorece a doçura sem amargor excessivo.
