Um clássico elevado à máxima potência. O Café Clássico em Grãos é um blend 100% Arábica, ideal para quem busca uma bebida encorpada, com a doçura natural do chocolate e do doce de leite, sem abrir mão da qualidade especial acima de 84 pontos.
A Experiência do Café Clássico
O Café Clássico Coffee++ é a porta de entrada para o universo dos cafés especiais, desenhado especificamente para o paladar brasileiro que valoriza uma bebida com presença, força e tradição. Diferente dos cafés tradicionais de gôndola, que muitas vezes escondem imperfeições na torra excessiva, este blend entrega potência com limpeza de sabor.
Ao moer estes grãos na hora, você liberará aromas intensos que remetem ao conforto de casa. Na xícara, ele se apresenta como uma bebida de acidez média — o que confere brilho sem agredir o paladar — e um corpo aveludado.
Notas Sensoriais Explicadas
As notas de chocolate e doce de leite não são aditivos artificiais. Elas são características naturais resultantes da caramelização dos açúcares do próprio grão durante o processo de torra cuidadosa e do terroir onde o café foi cultivado. O resultado é um final de boca doce e persistente, eliminando a necessidade de adoçar a bebida para muitos apreciadores.
Qualidade Certificada
Para ser considerado "Especial", um café deve atingir no mínimo 80 pontos na metodologia da SCA (Specialty Coffee Association). O Café Clássico supera essa marca, pontuando acima de 84 pontos. Isso garante:
100% Arábica: Ausência total de grãos robusta de baixa qualidade ou defeitos.
Seleção Rigorosa: Grãos colhidos no auge da maturação.
Rastreabilidade: Respeito a mais de um século de tradição familiar na cafeicultura.
Sugestão de Preparo (Moagem na Hora)
Como você está adquirindo o café em grãos, tem a vantagem de preservar os óleos essenciais até o momento do preparo. Para este perfil, recomendamos:
Método Expresso: A moagem fina ideal para máquinas de expresso irá extrair uma crema espessa cor de avelã, ressaltando a doçura do chocolate e a intensidade do corpo.
Prensa Francesa: Utilize uma moagem grossa. A imersão total dos grãos preservará os óleos naturais do café, resultando em uma bebida densa, potente e extremamente aromática.
